おもてなしの郷土料理「吉野鶏めし」

昔は、行事があると、収穫されたごぼうやお米、それに鶏をそれぞれが持ち寄ってその場で炊いて食されていた『吉野鶏めし』
いつしか‘おもてなし’の家庭料理として、吉野に嫁いできたお嫁さんに受け継がれてきた郷土の味です。
このおいしい吉野とりめしの味をいつまでも残そうと『吉野鶏めし保存会』をつくり、地域自慢の食文化を次の世代へと伝えています。

使う材料は鶏とゴボウとお米だけ。 何の飾りようもないけれど、親から子へと受け継がれてきた素朴でどこか懐かしい郷土の味です。
頑固なまでに守られてきた素材と味は漫画『美味しんぼ』にも掲載され、また地域に伝わる伝統料理として大分県一村一品にも指定されています。

吉野鶏飯おにぎり

吉野鶏めし登録商標 吉野鶏めしの商標 【商標登録第5431420号】
吉野鶏めし保存会/吉野食品有限会社の登録商標です。


infomation

■各地のデパート等の催事について
各地のデパート等の催事は弊社取引先の[ぶんご食品](大分市)が行っております。 下記の催事予定は変更になる場合がありますので各催事場にご確認のうえお出かけ下さい。
●12/10〜12/16 久留米岩田屋 (久留米市天神町)
●12/10〜12/16 山形屋    (鹿児島市金生町)
●12/17〜12/21 神戸大丸   (神戸市東灘区向洋町)
●12/17〜12/20 伊勢丹浦和  (さいたま市浦和区)
●12/17〜12/21 東急青葉台  (横浜市青葉区青葉台)

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